2006年1月8日，據科技部有關負責人披露，“十五”期間，在農產品加工專項等有關科技攻關計劃項目的有效支撐下，以食品加工為主的中國農產品加工業實現快速發展。中國食品工業總產值年均增長速度達15％以上。（中新社發 馬健 攝）
“民以食為天”，中國食品工業在第十一個五年發展計劃期間，其規模和效益將保持持續快速的增長；到二0一0年，其工業總產值將從二00五年的二萬零三百四十五億元人民幣增加到四萬零九百億元，年均增長百分之十五。
國家發改委、科學技術部和農業部今天聯合發布了《食品工業“十一五”發展綱要》。綱要提出，中國將以發展農業產業化為契機，培育食品加工產業帶和企業集群，提高食品營養和安全食品，促進食品工業健康、穩定和可持續發展，到二0一0年，中國食品工業產值與農業產值之比從將從二00五年的零點五比一，提高到零點八比一。
發展綱要確定，糧食加工業、食用植物油加工業、果蔬加工業、肉類加工業、水產加工業、乳制品飲料制造業和制糖業八個行業為中國“十一五”食品工業發展的重點行業。
其中，到二0一0年， 糧食通過加工增值百分之三十；食用油脂產量從二00五年的一千六百一十二萬噸增加到二千五百萬噸以上；果蔬采后商品化率提高到百分之六十以上，肉類總產量超過八千四百萬噸，規模以上肉類企業通過IS090001和HACCP體系認證比重達到百分之九十；水產品加工量達到二千萬噸左右， 加工比例達到百分之六十以上；乳制品產量達到二千一百九十萬噸，年增長率百分之十五，軟飲料總產量達到五千七百萬噸，年均增長百分之十一；食糖產量達到一千四百五十萬噸左右。(記者 賈全欣)
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