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下載安裝Flash播放器農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)問題導(dǎo)致糧價(jià)飆升
無(wú)論今后幾周小麥價(jià)格發(fā)生如何變化，按照近代歷史的標(biāo)準(zhǔn)來看，糧價(jià)依然是昂貴的，而且可能繼續(xù)保持這種趨勢(shì)。經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織6月份的報(bào)告指出，今后十年小麥和谷物的平均價(jià)格將比1997年到2006年期間增加15%到40%；植物油價(jià)格增長(zhǎng)40%，牛奶價(jià)格則平均上漲16%到45%。
但報(bào)告同時(shí)指出，2007年和2008年的糧食危機(jī)是多種因素共同作用的結(jié)果，不可能在短期內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)。可是歷史總是驚人的相似，也不排除農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格劇烈起伏波動(dòng)甚至再次發(fā)生糧食危機(jī)的可能。
那么是什么原因?qū)е录Z價(jià)飆升和不穩(wěn)定呢？這是因?yàn)槭澜甾r(nóng)業(yè)中存在大量結(jié)構(gòu)問題，令糧食供需之間的平衡更不穩(wěn)定。在生產(chǎn)過程中，我們沒有投入大量資金進(jìn)行農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)或者技術(shù)研究；在消費(fèi)方面，更多谷物被用以飼養(yǎng)牲畜，而不是供人類食用；加上對(duì)生物燃料的需求增加，都促使糧價(jià)在增長(zhǎng)。
糧食供需體系日趨完備 需頭巨資提高糧食產(chǎn)量
匯豐銀行指出，世界農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的糧食供需平衡體系已經(jīng)非常完備，哪怕局部中斷也會(huì)對(duì)全球日用品價(jià)格造成重大影響，進(jìn)而影響整個(gè)糧食供應(yīng)鏈。這也就是自從2004年以來，小麥、大米、黃豆以及豬肉等糧食價(jià)格上漲，并且不穩(wěn)定的原因。這同樣反映出結(jié)構(gòu)問題，比如對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)投資長(zhǎng)期不足、新興市場(chǎng)需求急劇增加、環(huán)境退化、生物燃料增長(zhǎng)、金融市場(chǎng)的影響日增等。
如何解決這些問題？從印度到塞內(nèi)加爾，許多國(guó)家已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這個(gè)事實(shí)，并且正向農(nóng)業(yè)部門投入更多資源。但是還需要更多投資。經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的聯(lián)合報(bào)告認(rèn)為，到2050年，世界人口有望增加23億，要想養(yǎng)活屆時(shí)全球90億人口，全球糧食產(chǎn)量需要增加70%以上，發(fā)展中國(guó)家的糧食產(chǎn)量更要翻倍。
即使我們此刻沒有遭遇糧食危機(jī)，但是如果我們不采取更多措施提高糧食產(chǎn)量，我們?cè)诓痪玫膶硗瑯訒?huì)遇到危險(xiǎn)。為此，全球每年平均要向主要農(nóng)業(yè)和儲(chǔ)存以及加工等必要下游服務(wù)行業(yè)提供至少2090億美元的投資，才能保證糧食在現(xiàn)有水平基礎(chǔ)上增加50%。