- 政策解讀
- 經濟發展
- 社會發展
- 減貧救災
- 法治中國
- 天下人物
- 發展報告
- 項目中心
小心6種讓你迅速衰老的食物（圖）
關鍵詞： 食物 衰老 脂質 水垢 早衰 人體 金屬元素 癡呆癥 菜肴 體內
視頻播放位置
下載安裝Flash播放器
4.水垢
茶具或水具用久以后會產生水垢，如不及時清除干凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44 毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
5.過氧脂質
是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體后，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，并加速促人衰老。
6.高溫油煙
國外研究機構經比較分析后指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。（圖片來源：PConline攝影部落）