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新華網(wǎng)重慶１２月２１日專電（劉衛(wèi)宏、曾理）“空氣質(zhì)量監(jiān)測數(shù)值ＰＭ２．５”最近成為熱議話題，特別是入冬以來，很多人擔心霧霾干燥的天氣會對肺臟造成損傷。專家建議，冬季適當調(diào)節(jié)飲食，可達到清肺、潤肺、養(yǎng)肺的功效。
第三軍醫(yī)大學(xué)重慶新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹，臨床醫(yī)學(xué)研究顯示，反復(fù)呼吸道感染的人約有七成的血清中維生素Ａ水平低于正常值。缺乏維生素Ａ，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。因此冬季可多吃富含維生素Ａ、β－胡蘿卜素的食物。王建博士推薦了幾款家常食譜，包括“銀耳、蓮子、百合、排骨湯”“銀耳羹”“豆?jié){粥”“鴨肉粥”等，他說，冬季食用這些食物，具有清肺、潤肺和養(yǎng)肺的功能。
此外，由于存在個體差異，因此有針對性地根據(jù)自身情況選擇潤肺飲食效果更好。王建博士介紹，痰多、咳嗽者可多吃白蘿卜，內(nèi)火旺盛的人可食用綠豆，而百合、荸薺用來煮水食用效果都不錯。