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業內聲音
便利店不是造富機器
一位申請人在了解了加盟7-11的種種條件后感嘆:日本零售企業的加盟機制無懈可擊。盡管放開了個人加盟,但卻是將部分成本轉嫁給了加盟者,讓7-11放開加盟的風險大幅降低。
事實上,7-11為了加快發展提出苛刻的加盟條件,一方面是為了企業降低風險,另一方面也是面對經營環境的一種自保。
據了解,7-11的凈利潤并沒有外界預料得那么高。根據持有北京7-11 25%股權的王府井百貨財報,自2008年首次盈利以來,北京7-11營收逐年翻番,但是凈利潤卻連年徘徊在百萬元左右水平。例如2010年全年收入2.74億元,凈利潤僅456萬元。業內專家稱,這是由于大部分營收都用在了門店復制和系統升級上。7-11放開個人加盟,并提出如此嚴苛的要求,是為了進一步降低成本和提高凈利潤。
據業內人士分析,7-11能夠放開個人加盟,很重要的一個原因就是可以節約人力成本。公司直營店每店的員工大概在10人左右,人力成本大概會占到毛利的1/3;但如果是加盟者與親屬共同經營店鋪,6-7名員工就已經足夠了,并且加盟店還可以省去一部分總部的人力成本。更重要的是,放開個人委托加盟后,7-11可以抽出更多的資金和人力去擴張直營店,占據更大的市場份額,凸顯規模效益,從而提升商品采購的議價能力,進一步提高凈利潤。
委托加盟的方式也將個人加盟對品牌的負面影響降到了最低。之前曾有人擔憂,7-11放開個人加盟可能會造成服務質量的下降。但現在看來,委托加盟首先就排除了新店培育的風險,再者7-11要求加盟者必須全職工作,這就保證了店鋪的正常良性運營。另外,7-11還會派專門的工作人員到加盟店內監督檢查,定期清除過期商品、改善不規范之處等,這也極大地維護了7-11的品牌和信譽。
嚴格的條件限制趕走的是投機和竊食成果的申請人,留下的卻是務實和甘于付出的加盟者。7-11雖然嚴苛,卻也是最明智的。
在業界人士看來,便利店本來就屬于零售業的微利業態,工作人員需要重復辛苦勞作,加盟便利店要做好長期吃苦耐勞的準備。其實,清楚加盟業的人都應該預料到,加盟7-11并且用心經營是可以賺到錢的,但很難賺到“大錢”。