致富經(jīng)：煎出來(lái)的財(cái)富[組圖]
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一個(gè)包子褶有多少個(gè)、重多少克、餡料如何配比等等，五星級(jí)賓館都有精準(zhǔn)的要求。王國(guó)琴通過(guò)朋友打聽(tīng)到，葛淼宇是這方面的高手，她迫不及待要請(qǐng)到這樣一個(gè)人才，幫自己制定一套標(biāo)準(zhǔn)化的流程，為復(fù)制店面打牢基礎(chǔ)，但葛淼宇一開(kāi)始卻并不買帳。
葛淼宇：如果我在賣包子，同行看到了，朋友看到了，五星級(jí)酒店不做，去賣包子，她就是最普通的叫什么草根。
王國(guó)琴：我覺(jué)得越是被人家瞧不起，我越是要努力，越是被人打擊了，那越是一定要做出成績(jī)來(lái)，所以后來(lái)我說(shuō)，你這樣，先到我那邊去看看。
葛淼宇拒絕一次，王國(guó)琴就多拜訪一次，說(shuō)什么也不肯放棄，最后耐不住王國(guó)琴的輪番游說(shuō)，葛淼宇決定去店里看一下，發(fā)現(xiàn)有的店生意確實(shí)不錯(cuò)，見(jiàn)葛淼宇有點(diǎn)動(dòng)心，王國(guó)琴趁熱打鐵，提出讓他擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)，持有門店股份，包子賣得越多，分紅就越高，一番話聽(tīng)得葛淼宇熱血沸騰。
葛淼宇：想自己證明點(diǎn)什么東西，所以出于這種想法，就想闖一闖。你說(shuō)17歲進(jìn)廚房，到老了還是廚師，這個(gè)覺(jué)得好像對(duì)不起人生嘛，有這個(gè)想法了。
葛淼宇決定放下面子，跟著王國(guó)琴一起創(chuàng)業(yè)，負(fù)責(zé)研究包子制作工藝的標(biāo)準(zhǔn)化，以及員工培訓(xùn)。王國(guó)琴以為問(wèn)題解決了，可第一天上班，兩個(gè)人就杠上了，葛淼宇當(dāng)著員工的面指出，王國(guó)琴包的包子根本不合格！
王國(guó)琴：我包包子是這樣，只要把包子包成形，只要讓它能像個(gè)包子，出品給我快。
記者：對(duì)比一下，差別還是挺大的。
葛淼宇：我覺(jué)得包子應(yīng)該給客人產(chǎn)生一種美觀的，好吃的，我覺(jué)得這是最基本的。我當(dāng)時(shí)要求員工的時(shí)候，你該這么做，要求這樣的，她說(shuō)沒(méi)事的，員工不知道聽(tīng)誰(shuí)好了。
王國(guó)琴：我被客人罵了，客人說(shuō)怎么回事，這么半天我都等不到產(chǎn)品，員工都按照他的要求去做了，就在那里慢慢捏，但是我這邊客人吃不到包子了。
一個(gè)要求速度，一個(gè)要求品相，兩個(gè)人為此沒(méi)少拌嘴。當(dāng)時(shí)，包子都是褶兒朝上煎，最后兩個(gè)人想出一個(gè)辦法，把包子反著煎。
