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農業部官員回應農藥殘留擔憂 稱沒那么不可怕
關鍵詞： 脫葉 克菌丹 農業部 病蟲草害 農藥使用 高毒農藥 農藥殘留量 花椰菜 農業生產 蔬菜
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發達國家農藥使用普遍偏多
編輯：現在很多有機食品號稱種植全程不使用農藥，農業生產不使用農藥行不行？能不能避免農藥殘留？
記者：在生產實際中，由于農藥使用技術等限制，農藥實際使用率只有30%，大部分農藥流失到環境中，植物上的農藥殘留主要保留在作物表面，具有內吸性的農藥會部分吸收到植物體內。植物上的農藥經過風吹雨打、自然降解和生物降解，在收獲時，農藥殘留量是很少的。
周普國：有研究指出，農作物病蟲草害引起的損失最多可達70%，通過正確使用農藥可以挽回40%左右的損失。我國是一個人口眾多耕地緊張的國家，使用農藥控制病蟲草害從而遏制糧食減產是必要的技術措施！同時，農業機械化等現代農業技術需要使用農藥進行除草、控高、脫葉、坐果等措施，以利于機械化操作。事實上，農業現代化程度越高，農藥的使用量越大，因此，發達國家農藥使用普遍高于發展中國家。根據聯合國糧農組織2000年的統計，發達國家單位面積農藥使用量是發展中國家的1.5—2.5倍。
而為了確保農產品的安全，就要制定農藥殘留標準，將農產品中農藥殘留量控制在安全的范圍。沒有殘留是理想主義，沒有一個國家能做到，但可以通過一些措施減少農藥殘留，一是全面開展病蟲害綜合防治，減少農藥使用量；二是正確規范使用農藥，減少農藥殘留量；三是大力推廣生物農藥，減少化學農藥的使用，不斷降低農藥殘留水平。