吃飽后的孩子們需要什么？/組圖
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與許多人想象中不同，這里的孩子吃得飽。
問題也恰恰在于此，這里的家長覺得孩子吃飽就行。
于是，家里買了音響、沙發，卻從不給孩子買一塊錢一包的牛奶。孩子們很多不吃早飯，不吃蔬菜、水果，不喝水，飲食單一，多是饃饃和面條，以及牛羊肉。
2014年4月，“關注留守兒童健康”志愿者團隊走訪了青海省海南州互助土族自治縣五十鎮的6所小學、20戶家庭。
在那里，海拔3000米以上的環境使得人們只能種植土豆、青稞等少數農產品，農作物結構單一，且每年生長期不超過4個月。不過，與許多人想象中不同的是，那里的孩子現在已經能吃飽，但隨之而來的新問題是：吃飽就行了嗎？
志愿者們走訪時發現，即使在最貧困的家庭，孩子也可以吃上雪糕一類的零食，還有少數人家院子里停著私家車。然而，自然條件的惡劣和長期的貧困導致了人們健康意識的落后。當地的孩子們飲食結構單一，早晚餐多是饃饃、面條和牛羊肉，很少吃蔬菜、水果，喝水也少。在學校每人每天由國家補助3元錢的免費午餐，幾乎成了大部分學生平日里吃得最好的一頓飯。
當地有不少孩子的父母常年外出務工，返鄉時，他們往往從城里帶回來一些玩具，卻很少給孩子帶回新鮮的果蔬。家里置辦得起音響、沙發，可是卻很少想起來給孩子購買一塊錢一袋的牛奶。
在學校的課堂上，當志愿者讓孩子們畫出自己最想吃的食物時，絕大多數孩子畫出了芒果、草莓等水果，這些都是他們夢想中的食物，只聽說過，卻未有機會親口嘗嘗。
有專家呼吁，健康問題已成為中國溫飽問題解決之后的最大民生。而對于山區的留守兒童來說，尤為如此。志愿者通過老師和學生了解到，當地的小學生幾乎都有牙齦出血的狀況，結石也是常見病，這些都與飲食結構單一、未培養起良好的健康意識等有關。
長期的營養不良以及各種疾病，無疑將影響孩子們茁壯成長為國家未來的棟梁。為解決貧困地區留守兒童的健康問題，政府及一些公益組織已經展開了一些積極的行動，例如此次的“關注留守兒童健康”行動。
志愿者們在學校里為學生們開辦健康課程時發現，當地無論大人還是孩子都對健康知識充滿渴求。當志愿者端上一盆清水告訴孩子們洗手的重要性時，十幾雙小手很快爭先恐后地伸了過來。當營養師陳培毅為學生們講解垃圾食品的危害和如何健康地飲水時，北莊小學的校長也坐在最后一排認真做筆記。
然而，改變并非一朝一夕，需要社會各界的共同關注和持續不斷的努力。以最簡單的衛生習慣“洗手”為例，志愿者們走訪時發現，當地近九成人的家里沒有自來水，也沒有洗手的習慣。
“我們去給孩子上健康課程，但我們能給予他們的太少，遠不及他們給予我們的震動多。”營養師陳培毅說：“凡事貴在堅持，年復一年，有時候或許一個小小習慣的改變，就足以影響他們的生活。”文/圖：張浩
