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■ 保障
“現有食鹽夠市民吃兩月”
中鹽北京市鹽業公司表示，超市、餐館如果缺鹽可電話直接訂貨
本報訊針對昨日北京出現的食鹽供應波動情況，中鹽北京市鹽業公司表示，北京食鹽庫存很充足，現有食鹽可供全市市民吃兩個月，超市、餐館如果缺貨可電話直接訂購。
工信部：碘鹽完全可保障
工信部發言人昨日表示，正在全力安排生產，組織調運，以滿足市場供應。目前我國原鹽年產量約6800萬噸，其中井礦鹽產量約4000萬噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬噸左右，根據市場需求，企業隨時都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外，我國生產的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產量、質量和用鹽安全完全能夠得到保障。
鹽業公司：鹽不會漲價
“這次搶購鹽爆發的時間非常快，最初從浙江傳來，北京從早上開始明顯起來。”昨日，中國鹽業總公司應急工作領導小組崔靜表示，我國的鹽都是專營的，都是國家統一定價。
中國鹽業總公司昨日表示，我國的食鹽儲備非常充足，鹽業公司一般都會有3個月左右的庫存，目前出現的食鹽暫時短缺現象完全是由于消費者盲目搶購而引發的。“目前我們公司的鹽并沒有漲價，一些不法商販利用謠言牟利是違法行為。同時會全力以赴保供應，24小時配送。”
北京市場海鹽供應較少
中鹽公司介紹，目前國內食用鹽的提取方式包括：海鹽、2000米以下井礦鹽、西部的湖鹽。崔靜介紹，在我國的食鹽中，現在井礦鹽占多數，海鹽占1/3左右，北京市場上是井礦鹽占多數，海鹽較少。
對于公眾擔心日本地震對鹽產生污染，崔靜表示，海鹽都有好幾個月的生產周期，現在的鹽都是早已生產出來的，不會有問題。至于是否會對以后的鹽市場產生影響，還要等待專家檢測。
“海鹽在三種鹽中所占比例不足50%，中國井礦鹽每年產量在4000萬噸左右，而全國一年食鹽消費量僅800萬噸，所以市民完全不用擔心食鹽缺貨問題。”中國鹽業總公司介紹說。
超市缺鹽可電話訂購
中鹽北京市鹽業公司介紹，北京食鹽庫存很充足，現有食鹽可供全市市民吃兩個月，而且還在24小時不斷生產，日產量達220噸，因此完全不必擔心買不到食鹽。
中鹽北京市鹽業公司人士介紹，食鹽價格受市發改委調控，目前沒有變化。公司開通24小時值班電話：63472266和63472288，接受市民咨詢。超市、餐館如果缺鹽，也可撥打上述電話，聯系銷售部直接訂貨。