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[消費問答]香蕉芭蕉巧辨別
關鍵詞： 芭蕉 香蕉 果柄 果肉 便秘 農業信息網 果皮 膳食纖維 通便 美食
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【據中國農業信息網】近日，微博上關于區別香蕉和芭蕉的帖子引起很多人的注意。“同志們，注意啦！很多地方賣的都是芭蕉。”網友“小資美食”稱，芭蕉比香蕉便宜，芭蕉吃了會便秘……事實真的如網帖所言嗎？營養師在接受采訪時表示，沒有聽說食用芭蕉會導致便秘，香蕉和芭蕉都含有較多膳食纖維，有通便的作用。
要區別它們，得從外形、顏色和味道上著手。從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5—6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱。從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美;芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。