奧運(yùn)會(huì)來(lái)了，北京城里的“奧運(yùn)人家”也漸漸熱鬧起來(lái)。住在北京什剎海大金絲胡同12號(hào)的荊繼昌家就是一戶(hù)“奧運(yùn)人家”。7月30日，到荊繼昌家“落戶(hù)”的德國(guó)人皮特和西蒙娜成了第一對(duì)入住“奧運(yùn)人家”的外國(guó)夫婦。昨天下午，記者走訪了大金絲胡同12號(hào)，荊繼昌介紹說(shuō)，他們家目前已經(jīng)客滿，預(yù)訂的外國(guó)游客已經(jīng)排到了9月份。而皮特所說(shuō)的“很有味道，很正宗！自己住在這里就像在過(guò)中國(guó)人的生活一樣”，相信也是所有“奧運(yùn)人家“帶給外國(guó)客人的感受。
戶(hù)主每天開(kāi)個(gè)發(fā)布會(huì)
后海是北京的著名旅游景點(diǎn)，除了后海兩岸中西情調(diào)兼具的酒吧文化，傳統(tǒng)的北京四合院對(duì)外國(guó)游客更具吸引力。粗粗算來(lái)，后海的胡同游已經(jīng)搞了大約15年了，15年間，胡同游從小做到大，如今已經(jīng)海內(nèi)外聞名。花上60塊錢(qián)，坐上一輛具有北京風(fēng)情的三輪車(chē)，一邊欣賞后海的湖光山色，一邊聽(tīng)著師傅向您介紹北京的胡同文化，45分鐘之內(nèi)，您就可以成半個(gè)北京通了。
順著后海向南走，拐進(jìn)一個(gè)胡同，這里的安靜與后海的熱鬧形成鮮明的對(duì)比。
這條胡同名叫“大金絲胡同”，來(lái)這里的游客大都沖著12號(hào)來(lái)的，這里住著后海最有名氣的一戶(hù)四合院之家。昨天下午，男主人荊繼昌接待了快報(bào)記者。7月30日，荊師傅家接待了北京第一對(duì)“奧運(yùn)人家”住客，經(jīng)媒體廣泛報(bào)道后，短短三四天時(shí)間，這里每天都要接待十多家慕名而來(lái)的媒體。昨天，當(dāng)記者趕到荊師傅家的時(shí)候，他家里已經(jīng)坐滿了來(lái)自人民日?qǐng)?bào)、溫州日?qǐng)?bào)等多家媒體的記者。荊師傅開(kāi)著玩笑說(shuō)：“每天來(lái)的記者挺多的，為了方便大家采訪，我就把想來(lái)的記者盡量安排在一個(gè)時(shí)間，集中為他們講解一次。也算是每天舉行個(gè)小型發(fā)布會(huì)吧！”
荊師傅做胡同游已經(jīng)有六年的時(shí)間了，無(wú)論是接待外賓的硬件還是軟件，荊師傅家都具備了足夠的優(yōu)勢(shì)。說(shuō)起當(dāng)初選擇做胡同游，荊師傅還有一段故事。那時(shí)候，荊繼昌剛剛下崗，兒子還在上學(xué)，只想混口飯吃的他想起了做胡同游。他把祖上留下的四間平房裝修了一下，就開(kāi)業(yè)迎客了，讓他沒(méi)想到的是胡同游越來(lái)越熱。如今通過(guò)網(wǎng)上預(yù)訂，荊師傅家的外國(guó)游客已經(jīng)排到了9月份。
宮保雞丁老外最?lèi)?ài)吃
石榴樹(shù)、香椿樹(shù)郁郁蔥蔥，金絲雀、百靈鳥(niǎo)在鳥(niǎo)籠中翩翩揮翅，東南西北四面的房屋將花花草草圍在其中，荊師傅把自己的小院子布置得中國(guó)氣息十足。客人經(jīng)常來(lái)葫蘆藤下的開(kāi)放式餐廳用早餐。
首批入住這里的客人皮特和西蒙娜，這幾天也成了媒體追逐的焦點(diǎn)。這對(duì)德國(guó)夫婦都是做律師工作的，之前他們來(lái)上海協(xié)助做與奧運(yùn)有關(guān)的法律服務(wù)。這次來(lái)北京主要是度假，看看故宮、天安門(mén)，順道去瞅瞅鳥(niǎo)巢、水立方。雖然彼此語(yǔ)言溝通有點(diǎn)障礙，但是談到荊師傅家的四合院，皮特說(shuō)：“很有味道，很正宗！這和住酒店的感覺(jué)完全不一樣，自己就像在過(guò)中國(guó)人的生活一樣。”
荊繼昌告訴記者，自己家的房子不算很貴，國(guó)家定價(jià)一般在50-80美金一天，自己取了個(gè)中間價(jià)每天400元人民幣，含一頓早餐。因?yàn)閬?lái)體驗(yàn)四合院風(fēng)情的都是外國(guó)人，所以在做早餐的時(shí)候，主人也盡量考慮西方人的用餐習(xí)慣，為客人準(zhǔn)備好面包、香腸、牛奶和咖啡。也有一些客人提出想嘗嘗中國(guó)早餐，如果客人提出了這樣的要求，荊師傅就會(huì)到街上去買(mǎi)回豆?jié){、油條、豆腐腦這些“中國(guó)早餐”。
一般來(lái)說(shuō)，荊師傅家不提供中餐和晚餐，“畢竟客人來(lái)北京都是旅游的，白天都在外面，中晚餐不回來(lái)吃。”也有一些客人希望嘗嘗家常菜，他們提出來(lái)，荊師傅就做。北京人最?lèi)?ài)吃的餃子，是外國(guó)人點(diǎn)得比較多的，“可能是口味不太適合的緣故，客人一般吃不了多少。但他們大都喜歡自己學(xué)著包，吃也就吃幾個(gè)。倒是宮保雞丁、炒白菜這樣比較家常的菜，外國(guó)人挺喜歡吃的，每次做一大盤(pán)，很快就光了！”
女主人請(qǐng)家教學(xué)英語(yǔ)
就在荊師傅和記者聊天的時(shí)候，旅游團(tuán)帶著三個(gè)美國(guó)游客來(lái)荊師傅家感受四合院文化。這三個(gè)美國(guó)人都是來(lái)采訪北京奧運(yùn)會(huì)的記者，趁著這幾天還不是很忙，他們特意利用這寶貴的時(shí)間出來(lái)走走看看。
導(dǎo)游簡(jiǎn)單介紹完情況后，女主人王志熹很熟練地接過(guò)了“話語(yǔ)權(quán)”——操著具有濃厚北京方言 的英語(yǔ)，非常熟練地向游客介紹著自己家這套院子的歷史。記者在旁聽(tīng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)王志熹在講解中還穿插了不少關(guān)于中國(guó)文化的介紹。比如中國(guó)人住房子的講究啊，對(duì)陰陽(yáng)的理解啊……十五分鐘的講解，讓幾名外國(guó)記者不停地點(diǎn)頭。
荊師傅說(shuō)，為了能提高服務(wù)質(zhì)量，兩年前他老伴特意請(qǐng)家教每天學(xué)習(xí)兩個(gè)小時(shí)的英語(yǔ)，兩年過(guò)去了，現(xiàn)在她已經(jīng)能熟練地和外賓交流了。王志熹說(shuō)：“我學(xué)英語(yǔ)的時(shí)候都快五十了，記憶力也不行，為了能記住英文的發(fā)音，我就用中文的發(fā)音標(biāo)注在單詞的下面。所以我英文說(shuō)得和中文似的。”王志熹不僅能說(shuō)，而且還能用英文寫(xiě)作，這套解說(shuō)詞也是她自己創(chuàng)作的。“請(qǐng)別人寫(xiě)的解說(shuō)詞，我自己記不住，于是我就自己寫(xiě)，然后再修改修改。我覺(jué)得自己的講解外國(guó)客人都能聽(tīng)明白”。
荊師傅家的四合院有三百多個(gè)平方米，目前市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)到了一千多萬(wàn)元，荊師傅說(shuō)自己不會(huì)賣(mài)掉這房子的。“我們家在這已經(jīng)住了四代人了，不僅生活上習(xí)慣了，而且還能向世界宣傳中國(guó)四合院文化。能做這么多有意義的事情，我們是不會(huì)賣(mài)這房子的。”
“奧運(yùn)人家”
“奧運(yùn)人家”是指在2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，用家庭自有房屋、設(shè)備為奧運(yùn)會(huì)觀眾和旅游客人提供住宿接待與服務(wù)，并取得“北京奧運(yùn)人家標(biāo)志”的北京地區(qū)家庭。(付智勇）
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