農(nóng)業(yè)部“推進(jìn)改革創(chuàng)新 加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”/答問
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主持人 姚鴻:
請繼續(xù)提問。
2015-03-06 17:51:15
鳳凰衛(wèi)視鳳凰網(wǎng)記者:
2015年初的時候有媒體報道內(nèi)地一些地方出現(xiàn)了奶農(nóng)倒奶、賣牛甚至殺牛的情況，在網(wǎng)上引起了討論。一方面是中國奶農(nóng)生產(chǎn)的奶賣不出去，但是另一方面中國大量進(jìn)口奶粉，有消費(fèi)者到海外搶購奶粉，請問余部長為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？中國奶業(yè)要如何擺脫這個怪圈？
2015-03-06 17:51:28
余欣榮:
我們和在座的朋友一樣，高度關(guān)注、積極應(yīng)對，而且采取了一系列措施來逐漸緩解、解決近期部分地方出現(xiàn)的奶業(yè)發(fā)展方面的問題。當(dāng)前出現(xiàn)的奶源過剩、農(nóng)民賣奶難的問題，甚至有些地方還出現(xiàn)了倒奶、賣牛的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因比較復(fù)雜，既有即期的原因，也有長期形成的原因；既有國內(nèi)的原因，也有國際的原因。我在這里可以做一個分析。首先從國際上來看，2014年全球的奶業(yè)增產(chǎn)明顯，所以導(dǎo)致了國際市場的奶價大幅度下跌，由此推動了我國進(jìn)口奶粉大幅度增加。去年我國從國際市場上進(jìn)口了105萬噸奶粉，增長幅度達(dá)到了6.5%。再從國內(nèi)來看，2014年全國的生鮮奶產(chǎn)量達(dá)到了3725萬噸，增長幅度是2007年以來幅度最大的，增加的產(chǎn)量是最多的。國內(nèi)市場消費(fèi)增加的幅度趕不上國際奶粉大幅度的進(jìn)口和國內(nèi)奶業(yè)大幅度的增產(chǎn)，導(dǎo)致了國內(nèi)，特別是養(yǎng)殖戶鮮奶的收購價格由去年初的1公斤3.25元下降到第三季度的2.85元。第三個原因是比較長期的原因，也就是我們國內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖和乳品加工，無論是在規(guī)模上還是在成本上、產(chǎn)業(yè)的鏈接度上，和國際的，特別是發(fā)達(dá)國家的奶業(yè)發(fā)展存在著差距。我們國家的奶業(yè)還沒有擺脫規(guī)模小、成本高、國際競爭力相對弱的狀況。我們各級政府采取積極的措施，支持和幫助奶牛養(yǎng)殖戶度過困難，包括補(bǔ)貼、保險、開拓市場等措施，在一定程度上緩解了奶價下跌對奶農(nóng)造成的沖擊。
2015-03-06 17:52:01
余欣榮:
從整體上看，我們對中國的奶業(yè)發(fā)展充滿信心，因為我國的奶業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)、有潛力，特別是我國的奶制品市場潛力巨大、空間廣闊，有一句話：市場是金，強(qiáng)大的市場需求將會持續(xù)拉動中國奶業(yè)的發(fā)展。具體來講，一是我們國家奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級有基礎(chǔ)。經(jīng)過這幾年的支持和發(fā)展，特別是標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場的推動和發(fā)展，現(xiàn)在100頭以上的奶牛養(yǎng)殖戶已經(jīng)占到了整個養(yǎng)殖業(yè)的45%以上。奶牛的單產(chǎn)水平有了明顯的提高，養(yǎng)殖的機(jī)械化程度也有了很大的改進(jìn)，進(jìn)一步縮小了和國際奶牛養(yǎng)殖業(yè)的差距。二是消費(fèi)市場潛力巨大。我們國家的牛奶，特別是生鮮乳的占有量很低，人均消費(fèi)量只有33公斤，不到發(fā)展中國家的1/2、全世界平均水平的1/3，這就是我們巨大的需求潛力，將會轉(zhuǎn)化為奶業(yè)發(fā)展的巨大動力。三是質(zhì)量安全有保證。農(nóng)業(yè)主管部門這些年一直在推動奶業(yè)的質(zhì)量安全管理，指導(dǎo)、支持奶牛養(yǎng)殖戶提升質(zhì)量安全生產(chǎn)水平。農(nóng)業(yè)部連續(xù)6年開展了生鮮乳質(zhì)量安全專項整治和實施監(jiān)測規(guī)劃，累計抽檢了12.5萬批次，結(jié)果表明生鮮乳的質(zhì)量安全狀況是放心的，而且在持續(xù)向好。謝謝。
2015-03-06 17:57:05
主持人 姚鴻:
朋友們，剛才兩位嘉賓圍繞本場的主題回答了有關(guān)方面的提問，時間關(guān)系，本場記者會到此結(jié)束。謝謝！再會。
2015-03-06 17:59:11