希爾頓當年撤離深圳和南京，都因遇到強勢業主方。而新天地豪華酒店的根本問題也在于此，羅康瑞兄弟二人成為業主后，在“肥水不流外人田”的因素下，沒有參股和話語權的希爾頓被羅嘉瑞麾下的朗廷酒店取代。
資料顯示，重慶希爾頓酒店全資隸屬于當地地產商重慶慶隆屋業發展有限公司。有業內人士指出，作為管理方，希爾頓不會對業主方涉黃涉黑一無所知，但由于業主方強勢，所以即便希爾頓不希望發生此事，也無能為力。
記者在采訪中了解到，為了更好地合作，不少酒店集團采取“一攬子”與一個背景誠信且頗具實力的大業主合作數個酒店，比如洲際與綠地集團，雅高與蘇寧、萬達等都有數個合作項目，以對管理方有所保障。另一種方式是與綜合高端商業業主方合作，如昨天開業的浦東麗嘉酒店選擇了新鴻基，除酒店外，一并引入PRADA、LV、阿瑪尼等眾多奢侈品品牌店，以奢侈商品加豪華酒店模式合作。麗嘉方面表示，今后也會更多考慮此種綜合模式，接下來即將在香港地區開業的麗嘉也是與新鴻基合作的綜合業態。
相對而言，希爾頓在華合作業主方比較零散，很少有“一攬子”模式，也基本沒有與豪華商業結合的綜合模式。一旦業主方誠信或專業度等發生問題，希爾頓將連帶受累。
相關資料顯示，重慶希爾頓業主方公司最早誕生于1993年，在投資建設希爾頓大廈之前，業績并不多見。僅是在完成第一個項目慶隆花園后，才開始于1997年運作希爾頓大廈的修建，并在1998年與希爾頓簽署合作協議。
中國每年外流百億管理費
“希爾頓數度受挫，也反映出中國高端酒店市場一個根本弊端，就是盲目引入外資品牌，部分非專業開發商盲目投入，支出大量管理費用，而外資管理方并非經營都很優秀，不論是經營不善還是業主方出問題，對雙方都是傷害。”華美酒店顧問有限公司首席知識管理專家趙煥焱指出。
根據不完全統計，中國有1000多家酒店委托外資方管理。趙煥焱給記者算了一筆賬，外資酒店管理公司收取的費用包括管理費、獎勵管理費、培訓費、市場營銷費、預訂網絡費、外方人員工資及福利等，無論酒店虧損與否，國際品牌酒店公司管理一個酒店一年要拿走1500萬至3000萬元。所以每年有百億元管理費流向了外資管理方。
“但根本沒有必要這么多酒店都由外方管理，首先是成本過高；其次，太多管理方爭奪一個業主方使不懂酒店業的業主方越來越強勢，導致雙方矛盾加劇，所以希爾頓頻繁出狀況。”趙煥焱分析，假如更多本土酒店自行管理則會推進市場更健康發展，也讓外資方在選擇合作方時“少而精”，不要為了擴張盲目考慮不懂酒店的投資方，避免重演希爾頓“系列悲劇”。
“其實中國本土酒店企業是有實力的，比如2006年1月1日，港中旅集團全資接管南京維景，到2009年，該酒店從希爾頓經營時期的長期虧損狀態扭虧為盈，突破1.4億元收入，其中餐飲收入超過希爾頓管理時近一倍。”趙煥焱表示。（程維）
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