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下載安裝Flash播放器吃水果月餅要看清成分
傳統的白蓮蓉等月餅品種,雖然經典,但是油膩也讓人不敢多吃。今年的月餅市場,主打“健康水果”概念的月餅不少,東海堂、廣州酒家等眾多品牌紛紛有水果月餅推出。不過值得提醒消費者的是,在選購的時候你要留意,究竟吃的是水果味的月餅,還是真正有水果做原料的月餅。
所謂水果味的月餅,其實就是商家在包裝上標稱草莓月餅、哈密瓜月餅等等,但其月餅卻與水果無關,大多用冬瓜做餡料,再配以白砂糖、香精等原料。有業內專家表示,冬瓜能提取纖維,無味,適合加工成月餅餡,這是業內公開的秘密。此外,冬瓜便宜,能降低成本。因為原料貴,一些餅屋不敢輕易涉足水果月餅。
據《食品餡料》標準,水果月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上,才能稱為水果月餅,低于這個含量的則是水果味月餅。市民在選購標稱“水果”的月餅時,可仔細看看月餅盒背面的標簽,看看企業是否有標注其水果含量,以作一個初步的辨識。
白酒
節前控貨,茅臺、五糧液等漲價超百元
國慶中秋一直是白酒銷售的旺季,特別是禮品市場。近年來,每年白酒都會趁春節、中秋兩大銷售旺季調整價格,這已經成為一種常態。
茅臺等名酒零售價飛漲
隨著中秋臨近,白酒的漲價潮又一次由高端白酒帶動起來。53度飛天茅臺最近在廣州等多個一線城市的經銷商環節,售價一路突破一千元,坊間甚至流傳出“炒白酒”好過“炒樓”的說法。
雖然目前沒有任何一家酒企公布自家出廠價的上漲信息,但昨日記者在廣州市面上走訪時發現,幾款高端白酒終端價格已經聞風而動上漲。
在好又多新港店記者見到53度飛天茅臺零售價已經到了998元。銷售人員告訴記者,兩個月前這款酒的售價在820元,但經過一波賣斷貨之后,價格最近上調到了998元,而外面一些酒行將其價格甚至炒到了1280元。
而52度五糧液零售價是735元,銷售人員告訴記者漲了將近百元。52度劍南春的零售價雖然才355元,與茅臺和五糧液有較大的差距,但是銷售人員告訴記者,劍南春終端價也漲了幾元。此外,52度水井坊的終端零售價也已經高達658元。“雖然現在還沒見這些大牌子漲價,但是現在誰也說不準他們會不會在一兩個星期之后漲價。”銷售人員如此告訴記者。
申銀萬國在最近的一份研報中指出,隨著旺季臨近提價預期將更加強烈,高端白酒一批價和零售價繼續上漲可能性較大,出廠價上調的可能性也較大。申銀萬國預計茅臺的出廠價將上調60~80元,52度水晶瓶五糧液提價40~60元,水井坊旗下的國窖1573控貨一個半月后也將提價60~100元。
出動買一送一促銷
茅臺、五糧液等高端白酒品牌高調漲價,但這也并不意味著今年中秋大家買到的都是貴酒。傳統意義上,酒商在中秋節前后都會進行大規模的促銷。
記者了解到,文君酒就中秋舉行了大規模的促銷活動,在9月30日前,只要消費者一次性購買兩瓶文君酒,就可以獲得一套含有一瓶100ml文君酒及兩個酒杯的定制禮盒。文君酒更出動了黃金攻略,消費者購買6瓶文君酒,可獲贈一張400元的中石化油卡;購買36瓶,送消費者一枚限量發行的世博會開幕千足純金8克紀念金牌;而消費者買滿72瓶,更是大送約20克千足純金金條。