農業
2005年全省農業取得良好發展。
糧食生產再上新臺階，農業產業結構不斷升級。2005年全省糧食總產量達到2581.21萬噸，比上年增長2.8%,實現了自2001年以來連續第5個增產年，其中玉米增產2.8%，單產增長4.8%；水稻增產9.2%，單產增長10.2%。加快調整糧食品種、品質結構，發展優質專用品種。特用玉米和優質水稻播種面積達到1578萬畝和794萬畝，分別比上年增長50.3%和20.5%，分別占玉米和水稻播種面積的37.9%和80.9%。油料作物的播種面積和產量分別比上年增長29.9%和42.9%。
深入實施“糧變肉工程”，畜牧業生產穩定增長。畜禽出欄全面增長。牛出欄總量達350.02萬頭，比上年增長4.5%；羊出欄335.01萬只，增長4.7%；生豬出欄1950.03萬頭，增長11.4%；家禽出欄47997.98萬只，增長5.5%。畜產品產量全面增加。肉類總產量310.00萬噸，比上年增長7.6%；禽蛋產量100.00萬噸，增長5.3%；牛奶產量29.40萬噸，增長16.1%。
農產品加工業、園藝特產業、綠色食品產業迅速崛起。截止到2005年底，全省較大規模的農業產業化經營組織達到2600個，比上年增長8.1%；固定資產達到520億元，比上年增長23.8%；龍頭企業糧食加工量達到1100萬噸，比上年增長16.2%；畜禽加工量達到2.1億頭（只），比上年略有增加。農產品加工業銷售收入實現1002.9億元，比上年增長49.5%，首次實現過千億元大關。全省實現園藝特產業產值245億元，比上年增長14%，相當于農業總產值的24.5%，農民人均園藝特產收入781.6元，增長10.9%，占全省農民人均純收入的24 %。全省有效使用綠色食品標志產品320個，有機食品142個，無公害農產品839個，無公害農產品產地認定501個，環境監測面積達到2500萬畝。全省“三品”當年產量1767.6萬噸，實現產值236.2億元，帶動農民增收19.5億元，帶動農戶130萬戶，帶動從事“三品”生產的農戶戶均增收1500元。
加大農業基礎設施建設的力度，農業生產條件進一步改善。全省農機總動力達到1471.3萬千瓦，比上年增長11.5%；主要農業機械與設備均有增加，其中擁有大中型拖拉機9.1萬臺、農用運輸車14.6萬輛、機電井14.1萬眼、農用水泵42萬臺，同比分別增長36.6%、7.6%、1.6%、5.7%；農田水利建設進一步加強，農田有效灌溉面積和機電排灌面積分別達到2420.6萬畝和2134.6萬畝，比上年提高1.2%和16.4%；農村用電量達到28.0億千瓦時，同比增長18.1%。
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