8月22日，北京市食品辦發(fā)出了在全市暫停購銷福壽螺的指令。北京市疾控中心表示，以后每年定期監(jiān)測食品的寄生蟲帶蟲率，防止食源性疾病的發(fā)生(8月23日《華夏時報》)。
應(yīng)該說，“吃螺肉患腦膜炎”事件也是一起公共食品安全事件，但是由于管控部門發(fā)現(xiàn)及時、配合得當(dāng)、措施有力，目前“吃螺肉患腦膜炎”事件已基本上得到有效控制。不過，在筆者看來，對于食品安全問題，絕不是職能部門“叫停”、“封殺”那么簡單，事件的發(fā)生已經(jīng)為我們的食品安全敲響了警鐘。
筆者以為，食品安全也是公共安全，由食品安全引發(fā)的“連鎖反應(yīng)”、引發(fā)的不良后果，絕對不亞于任何形式的公共安全危機，嗅覺不靈敏或者處置不當(dāng)，都會引發(fā)眾多的社會問題。由此，“吃螺肉患腦膜炎”事件也再次提示我們，食品安全問題當(dāng)擺上各級政府的議事日程，我們既要加強食品安全預(yù)警及控制機制的建立，也要不斷提高處置食品安全突發(fā)事件的能力，同時，還要加強水產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售再到擺上居民餐桌上的各個環(huán)節(jié)的動態(tài)監(jiān)測和控制，決不能有絲毫的懈怠和疏忽。
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