行業協會：企業有虛假宣傳之嫌
“把自來水稱作‘優質水源’的表述是不實的。”上海飲料行業協會秘書長劉玉蘭認為，康師傅的這則廣告有虛假宣傳之嫌。她指出，自來水是管道水，不是山泉水、礦泉水，它的“水源”在哪里？因此算不上“優質水源”。
農夫山泉市場部的陳文杰也表示，“‘優質水源’指的是天然的、無污染的水源，康師傅礦物質水是城市自來水接出來的，那么 ‘優質水源’從何談起呢？”
天涯網友“雁度千山”更是針對廣告詞中的“選取”二字對康師傅進行了強烈斥責：“按照字典上的解釋，‘選取’是經過甄別、區分之后做出的選擇，含有一個舍劣取優的含義，從法律層面上來說，康師傅在這里用‘選取’就已經站不住腳了，因為自來水是最基本的飲用水源，根本沒有‘選取’的必要。”
驚人真相：用自來水生產是普遍現象
令人咋舌的是，劉玉蘭向記者透露，用自來水凈化后灌裝目前在國內遠不只康師傅一家，部分企業供應的礦物質水實際上都是這樣生產出來的，并人工添加礦物質，尤其是瓶裝水。“部分工廠都建在城市，而城市又哪有那么多水源？只有自來水。”
不問不知道，一問嚇一跳。這個讓消費者不可思議的現實，在業內卻是眾所周知的秘密。“部分企業在選擇廠址的時候并不會重點考慮水源問題，而是從成本上考慮。”農夫山泉市場部陳文杰告訴記者，目前國內的優質水源非常有限，大部分都在深山老林里，因此把工廠建在優質水源地附近勢必會使運輸成本大幅上升，所以包括康師傅、統一在內，部分企業把工廠建在城市附近，將自來水過濾凈化，然后加入人工礦粉。
這一說法在統一公司也得到了證實。“目前國內除了標有水源地的礦泉水外，其余的都是礦物質水。”統一企業 (中國)投資有限公司一高層人士稱，所謂的礦物質水就是人工添加礦物質的水，與天然礦泉水有本質區別。
該高層人士表示，統一的礦物質水也和康師傅一樣也是由城市水凈化而成，只是在具體操作上兩家企業會有所不同。“現在這塊市場很亂，應該有一個標準來規范。”
至于用城市自來水生產出來的礦物質水是否會給人體健康帶來危害，身為業內人士的陳文杰認為“這個很難說”，但是從酸堿性上而言，偏弱堿性的天然礦泉水要比偏酸性的礦物質水更有利健康。“今年7月1日我國最新實施的 《生活飲用水衛生標準》明確規定生活飲用水的pH值范圍為6.5~8.5，從這一范圍也可以看出國家標準也是偏向于弱堿性的。”陳文杰說。（稿件來源：每日經濟新聞）(每經記者 張娟娟)
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