針對產品可能含有致癌物質亞硝酸鈉的傳聞，貴州茅臺、張裕同時發布澄清公告，稱傳聞不實，公司產品完全不存在含有亞硝酸鈉的情況。
8月23日，有網站稱，“據傳聞，繼蒙牛、伊利、光明液態奶被查出含三聚氰胺后，日前國家質監總局又抽查酒類產品，在貴州茅臺、山東張裕，中糧長城和青島啤酒中發現了致癌物質亞硝酸鈉。”
當日，青島啤酒、張裕A均以跌停報收，貴州茅臺收盤跌幅達9.43%；同時，釀酒板塊全線下跌，大部分白酒類公司均跌停。
貴州茅臺公告稱，根據公司獲悉該等報道之后立刻與國家質量監督檢驗檢疫總局、貴州省質量監督檢驗檢疫局及相關行業協會等有關機構所進行的溝通，公司產品完全不存在個別媒體報道的上述情況；個別媒體在完全沒有事實依據的情況下，僅根據傳聞發表不實報道，嚴重誤導投資者和消費者，損害公司聲譽，并且給公司及投資者造成了經濟損失，請相關媒體不要再發布或者轉載該等不實報道。同時，公司保留追究相關媒體和責任人員法律責任的權利。
張裕發布澄清公告稱，公司所有產品在產銷過程中，不可能產生或添加亞硝酸鈉，更不可能含有亞硝酸鈉；國家質監總局日前未對公司產品進行抽查。
此外，中糧長城公關部高級主管鄒蔚表示，“因在外地出差，對此傳聞并不知情，需要和總部了解核實，但這個事情肯定是沒有的。”
而青島啤酒董秘辦公室工作人員稱，“這純粹是無中生有，我們是負責任的企業，根本不存在這種情況。”
據了解，亞硝酸鈉是亞硝酸鹽類的一種，其水溶液呈堿性，對部分物質有微弱的腐蝕性，少量食用對人體無害，大量食用會引起中毒。由于亞硝酸鈉具有抑制氧化和抑制細菌繁殖等作用，我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760）中允許將其作為食品防腐劑，在肉制品、醬腌菜等多種食品中按限量使用，最大添加量為0.15g/kg。
截至昨晚發稿時，記者未能就此事聯系到國家質檢總局相關人員，國家質檢總局官方網站也并未上掛有關此事的文章，剛開通的食品安全咨詢服務熱線電話始終處于忙線狀態。
此外，記者獲悉，國家質檢總局、全國白酒行業協會秘書長等將于今日上午約見新華社就此事做出相關說明；同時，國家質檢總局針對全國酒類企業的抽查和普查工作也將于近期展開。（記者 王錦 鄒寧 丁冰）
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