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河南小伙大學(xué)畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)甘做“豆腐郎”
中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.com.cn  2009 年 01 月 16 日 
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走出重點大學(xué)的校門后,兩名河南籍學(xué)子選擇了自主創(chuàng)業(yè),開起了“豆腐作坊”。他們說:“自己創(chuàng)業(yè)即使失敗也不后悔!”昨天(12日)記者電話連線,采訪了這兩個“豆腐郎”董棟、李慶文。

借2萬元開始豆腐“大計”

連日來,重慶沙坪壩華彩農(nóng)貿(mào)市場的豆腐攤位,多了兩個讓人感到好奇的“豆腐郎”。兩個起早貪黑賣豆腐的是大學(xué)本科畢業(yè)生。

董棟和李慶文都是南陽人。去年7月,董棟從中國石油大學(xué)畢業(yè),李慶文從重慶工學(xué)院畢業(yè),他倆謀劃在重慶創(chuàng)業(yè)。在吃火鍋的時候,他們聊到重慶的火鍋很少能吃到新鮮豆腐。他倆對重慶的火鍋市場進行調(diào)查。新鮮豆腐雖好吃,但易煮化壞湯,所以重慶的火鍋店,新鮮豆腐成為難銷的菜品之一。

“咱們家鄉(xiāng)的豆腐最大特色不就是經(jīng)煮、入味嗎?”李慶文說,發(fā)現(xiàn)這個市場后,他們向同學(xué)借了2萬元錢,開始了豆腐“大計”。去年9月,董棟回到家鄉(xiāng)學(xué)習(xí)做豆腐。李慶文跑遍了重慶的大街小巷,制作了一張“火鍋店地圖”,為將來跑市場作準(zhǔn)備。

起早貪黑做豆腐

“豆腐得新鮮,我們只能晚上做,清晨賣。”李慶文說,深夜11點是兩人最緊張的時候,豆子得在最短的時間內(nèi)打漿、燒開、過濾……接近第二天凌晨兩點一盤豆腐才能出爐。每天早上7點多,兩人就推著小三輪步行10多分鐘來到農(nóng)貿(mào)市場賣豆腐。

起初,因不會叫賣。他們曾一天只賣出過一塊豆腐。“來都來了,也別怕丟人了。”李慶文終于硬著頭皮吼出了第一嗓子:“河南香豆腐,經(jīng)得煮!特別適合火鍋!”果然,生意陸續(xù)而來。

自主創(chuàng)業(yè)信心十足

擺攤這些日子來,他們的豆腐一半用來賣,一半送到了附近的火鍋店,加上房租和日常開銷,每天都是入不敷出。“每天虧50元到80元都是很正常的。”李慶文說,家里人還不知道他辭職。他認(rèn)為,現(xiàn)在的大學(xué)生,并不是當(dāng)上白領(lǐng)、考上公務(wù)員才是有出息,有創(chuàng)業(yè)想法的人其實很多,少的可能就是勇氣和機遇。

談到今后的打算,李慶文滿懷信心地說:我們正在聯(lián)系做包裝,豆腐也一樣需要“賣相”好,把豆腐“打”進火鍋店才是我們最終的目標(biāo)。干什么都會有風(fēng)險,失敗了也不會后悔。

來源: 大河報

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