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騙人減肥食品六：低GI的食物

低GI食物一定吃不胖嗎？在許多人以低GI食物減重的同時，也帶來了這樣的疑問。專家解釋，GI就是“升糖指數”，即食物在體內轉換成“糖”的能力，而低GI食物就是不會讓人體的血糖上升那么快的食物，它并不是一個特定的標準值，而是一個相對的比較值(比方相較于米飯或面包)，但熱量一定低嗎？那可不一定。

一般GI值小于60的食物，我們稱做“低GI食物”，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等都是，但這些食物熱量都不低，如果無限量多吃，肥肉還是會長到身上。