在經歷了1995年階段性“賣豬難”之后，1997年，豬肉平均價格13.7元，同比增長10.1%，引發了1997年的養豬熱。到1998年生豬價格又開始下跌，并一直持續到2002年。而周平就是從2001年開始，投入4萬元養豬，2003年，周平趕上了生豬價格開始回升，賺了3萬元錢。2004年，眼看養豬效益越來越好，周平把養殖量擴大到了250頭。可是讓他沒想到的是，緊接著2005年，豬肉價格再次進入下降期，并于10月份快速下跌至虧損線以下；豬養的越多，虧得也越多，2006年豬價跌入波谷。周平之前辛辛苦虧賺來來的錢，轉眼之間又都賠了進去。還欠了9萬多元的債務，嚇的不敢再養豬。
2007年8月，我們欄目的記者第二次見到周平，盡管當地豬肉的價格已從六月初的14元/公斤左右漲到了8月份的超過26元/公斤，但是，價格的大幅上漲并沒有讓周平改變當初的決定，他的豬舍仍然空空蕩蕩。
養豬戶周平：“天天很矛盾，天天日子很難過。”
記者：“是不是心里其實也特別想養？”
周平：“嗯，想養。”
有著多年養豬經驗的他還是希望能通過養豬能繼續他的創業路，可是對于真要下決心還是很難。
周平：“沒有保護價，萬一害怕養了的時候害怕往下面跌，跌了就虧了。”
2007年下半年到2008年4月，豬肉價格達到了頂峰，一頭生豬利最高潤可以達到900到1000元，周平忍不住動心了，2008年周平終于又開始養豬了，在2008年豬價最高的時候，周平開始賺了一些錢，他感覺信心又回來了，于是開始加大投入購入了更多的豬苗，可是從2008年5月開始，隨著豬肉價格跳水，周平再度陷入再次被套牢的境地。
周平：“市場的風險我無法抵擋，起伏太快了。”
從2007年5月到2008年5月，再到2009年5月；從11元/公斤到20元/公斤，再到8元/公斤，兩年的時間，豬肉價格經歷了一個從大起到大落。而在這數次波動中，像周平這樣的農戶，基本上都成為價格波動受傷最重的人。記者在四川遇到的農戶，都紛紛告訴記者他們的虧損情況：
養豬戶：“虧。”
記者：“虧多少？”
養豬戶：“一頭虧一兩百。”
記者：“還是沒有辦法得賣？”
養豬戶：“沒有辦法。”
記者：“三只豬買的時候1600元？賣的時候多少？”
養豬戶：“2400多元，每只800元。”
記者：“能夠彌補飼料費嗎？”
養豬戶：“不能，一只豬要喂600斤玉米，就是400多元，差價就是一百多了。”
生豬生產的分散和無序是導致肉價大幅下挫的根本原因
節目里我們看到，這些農戶要么在豬肉價格高漲時進入了養豬行業，要么加大了投資，這就給肉價下跌時出現虧損留下了風險隱患。但是，從我們的調查發現，現在養豬賠本已經不止出現在少數農戶和企業身上，而幾乎成了一種普遍現象。為什么豬肉市場會出現歷史罕見的快速下跌？這和去年的肉價高漲又有什么關系？
事實上，很多養豬戶都能感覺到，在2008年10月份左右， 周圍養豬的人突然開始多了。 周平對此也有體會。
四川養豬戶周平：“養豬的人多了一半，像有一些不養豬的，也來喂，打工的不打了，也來喂豬，我感到玉米很難收，因為他們都留著自己喂。”
也就是在這個時候，從來沒有養過豬的江西農民徐蘭琴拿出攢了好幾年的9000元積蓄，買了20頭豬仔，她指望也能和村里那些老的養豬戶一樣，靠養豬發點小財。
江西養豬戶徐蘭琴：“看到人家有兩個養豬的父子，一次賺一萬多塊錢，看到人家賺到錢了，就也來養豬了。”
讓徐蘭琴意外的是，自從她買回豬仔以后，豬肉的價格就一路下跌。現在她養的豬已經長大可以賣了，可是徐蘭琴卻發現，即便是低價賣也很難賣出去。
徐蘭琴：“現在外面豬很多，人家買多了人都不要，買不起。”
記者：“豬多了，人家都不要？”
徐蘭琴：“買不起。”
記者：“是賣豬的人多？”
徐蘭琴：“賣豬，豬多。”
實際上，在全國有很多人都和徐蘭琴一樣，在去年豬肉價格創下歷史新高，發現養豬可以賺大錢以后，開始陸續加入到了養豬的行列中。
江西正邦集團副總裁徐繼軍：“就很多人比如說做房地產賺了錢，做生意賺了錢，甚至做別的開礦賺了錢，然后都往這方面投，著名的投行高盛也進入養殖，丁磊也進入養殖，都是大概其都是那個時間的前后。”
由于2007年和2008年豬肉價格持續大幅度上升，使得養豬成為暴利的代名詞，一時間千千萬萬農民和海內外大量產業外資金涌入到生豬養殖行業。
