“1200g裝的至尊鮑魚禮盒398元；15個裝的鮑魚月餅標價688元，9個裝的豪華月餅標價1188元。”昨日，記者走訪貴陽市場發現，中秋國慶“兩節”碰頭，市場上早早飄起了月餅香，雖然如今距離中秋還有十多天，但高價禮盒仍然如往年一樣隨處可見，仔細算算利潤驚人，月餅的祝福逐漸在無奈中“變味”。
高價月餅
隨處可見
昨日，記者走訪市場發現，雖然距中秋節還有十多天，但各類月餅早已擺放在各大超市、賣場的重要銷售區，火腿、云腿單個4元；橙味、草莓等單個5元；1200g裝的至尊鮑魚禮盒398元、15個裝的鮑魚月餅標價688元、9個裝的豪華月餅標價1188元，其中散裝月餅“陣勢”強大、“豪華包裝高價禮盒”隨處可見，大大小小個個價格不菲。據商家透露，今年中秋月餅提前一個多月“亮相”市場，搶奪先機。
其中不少月餅生產商在月餅餡料上也做起了文章，售價幾百至幾千元以上的禮盒月餅有增無減，紛紛打著“魚翅、鮑魚”招牌。一銷售人員說，其實價格不算高，想想鮑魚多貴呀。但當記者查看其含量時，包裝上并未標注。
業內人士
揭秘月餅成本
對于幾百甚至上千的月餅價，許多消費者禁不住搖頭：“幾個小月餅賣這么貴，商家肯定賺了不少鈔票。”近日，幾經周折，記者終于聯系上一名曾經在月餅廠房工作的杜先生，杜先生向記者透露，現在一般情況下，一塊約110g的普通月餅成本最多兩三元。
杜先生以最常見的蛋黃餡月餅為例子，用面粉、食糖、食用油以及雞蛋等制成，按照一般市場上面粉的批發價格約為2.5元／公斤、食用油10元／公斤、食糖5元／公斤。雞蛋作為蛋黃餡月餅的主要原料，市場批發價每10個約5.7元，估算每公斤約12元。
杜先生稱，一般月餅的皮餡比例是1：9或2：8，用1：9比例計算，2.5×0.1＋12×0.9＝11.05元／公斤，再加0.1公斤的油和糖1.5元，加上水電費、人工費等，共計15元，則每公斤月餅制作成本價為27.55元，分成每塊重約100g月餅后，平均每塊月餅成本僅2.8元左右，像蓮蓉、五仁的月餅成本更低，即使是價格較高的鮑魚原料，估算每塊月餅的成本也在12元左右。
暴利月餅
侵害消費者利益
根據杜先生的介紹，那么市場上稍微上檔次的月餅禮盒少則幾十元，多則幾千元，其利潤可想而知。據了解，多年前，國家有關部門發布了關于月餅過度包裝以及搭售問題的規范性公告，明確限制月餅過度包裝，迫于壓力，市場上商家開始給月餅“瘦身”，但價格卻一直居高不下。
一些接受采訪的市民認為，禮盒月餅一般買來送人，自己很少吃，高價月餅如今已變成一種奢侈價值的體現，脫離了食品的本義。也有人說，從外觀看，也許暴利不如豪華包裝搶眼，可事實上，月餅暴利之害更甚于豪華包裝，因為畢竟只是少數商家進行豪華包裝，而暴利不同，對絕大多數消費者來說，中秋來臨之際，無論家用還是親朋好友串門，月餅都必不可少，那么月餅暴利直接侵害的是千千萬萬消費者的利益。
而多數月餅銷售員對于“月餅小，價格高”則表示，多年來都是如此，一個愿打一個愿挨，這是商家和消費者之間的“私事”。(貴州都市報）
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