往年都是要看到辣椒才會出手的商家，今年紛紛改變做法，以一定的價格提前與農戶簽訂合作協議將地包下來，辣椒長成后商家前往直接收購
零售鮮椒3月中旬到現在價格漲幅
青圓椒 2.8 4.4
青尖椒 2.7 5
甜椒 4 6.2
二荊條 4.4 5
單位：元/公斤
最近的干旱天氣，影響了辣椒種植區幼苗的移栽，為此人們擔心干旱會對辣椒種植面積產生影響，從而影響到今秋的辣椒價格。
昨日記者了解到，受干旱行情的影響，目前成都零售市場辣椒價格有所上漲。不過業內人士認為，現在辣椒尚處于育苗階段，是否減產尚不確定。不過辣椒收購商卻改變往年現貨收購的做法，提前與農戶簽訂收購合同，圈地保貨源。
市場成都零售鮮椒價格大漲
最近半個月，干旱天氣讓成都零售市場的鮮椒價格大幅上浮，成都家樂福超市工作人員指出，從3月中旬到現在，青圓椒的價格從2.8元/公斤上漲到4.4元/公斤，青尖椒的價格從2.7元/公斤漲到5元/公斤，甜椒價格從4元/公斤漲到6.2元/公斤左右，二荊條從4.4元/公斤漲到5元/公斤。
在成都五塊石市場經營干貨的商家譚易稱，去年成都市場的干辣椒在經過了一次暴漲行情之后，曾從9元/公斤漲到如今17元/公斤，已經處于中高價位。不過譚易認為，現在離辣椒的收購期還很早，目前還看不出來是否會減產。
四川省國旺食品有限公司總經理陳玖環也指出，去年，新鮮辣椒的收購價格在2元/公斤左右，后來漲到5.6元/公斤，干辣椒去年是7元/公斤-10元/公斤，旱情發生后，價格最高的時候也上漲到20-24元/公斤。
影響干旱致辣椒苗移栽時間推遲
云南是此次干旱受災省份之一，據云南省文山州邱北有關部門負責人介紹，目前干旱對邱北辣椒有一定的影響，由于需要水源，邱北辣椒育苗期被推遲。據該負責人預計，如果到5月份，邱北地區仍然沒有下雨，辣椒的產
量和種植面積有可能受到影響，但目前辣椒種植仍然在計劃之內。
四川省國旺食品有限公司在雙流有約5000畝的二荊條辣椒種植園區，公司總經理陳玖環告訴記者，由于今年的天氣干旱，園區農戶最近幾天才開始移栽辣椒苗，比往年晚了半個多月。雖然時間晚了些，但由于還處于育苗階段，估計對種植面積和產量的影響不會很大。
貴州遵義蝦子鎮被稱為“中國辣椒城”，全國大約有三分之一的辣椒從這里銷售出去。昨日蝦子鎮辣椒市場辦主任王遠波在電話里告訴記者，當地辣椒的價格很正常，同時，由于蝦子鎮辣椒育苗采用飄浮育苗，用飄浮盤在水中育苗，所以目前蝦子辣椒產量和種植面積都沒有受到干旱的影響。
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