“很多客人都喜歡用一次性筷子，他們覺得比較衛(wèi)生。”曙光路一家面館的老板告訴記者。昨天，記者走訪杭州部分餐館和食客，發(fā)現(xiàn)小餐館和外賣店大量使用一次性筷子的現(xiàn)象普遍存在。
近幾年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快，一次性生活用品越來越受到人們的青睞，一次性飲料杯子、一次性內(nèi)衣、一次性相機等一次性用品幾乎“包圍”了人們的生活。最近，有媒體報道稱一次性筷子中隱藏千萬致命“毒猴”，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患。一次性筷子再次被推到輿論的風(fēng)口浪尖。
爆料：一次性筷子隱藏千萬致命毒猴
7月15日，一條名為《一次性筷子中隱藏千萬致命毒猴，暗藏三大危害》的報道引起媒體廣泛關(guān)注，各新聞網(wǎng)站都轉(zhuǎn)載了這一消息。據(jù)了解，此前，媒體曾對一次性筷子進行過多角度的報道。這次，媒體又從一次性筷子生產(chǎn)過程中運用的化學(xué)物質(zhì)對人體的危害進行了關(guān)注。
報道稱，正規(guī)的一次性筷子所用的原料都是好木材，不需要特殊加工，但現(xiàn)在很多小作坊為了降低成本，都使用劣質(zhì)木材，由于價格低廉也得到了一些小餐館和小食店經(jīng)營者的喜愛。
據(jù)了解，一次性筷子有兩種制作方法：固態(tài)的制作方式是通過硫磺的熏蒸漂白，經(jīng)過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫會嚴(yán)重超標(biāo)，人們用這種筷子進餐時，二氧化硫隨著空氣的流動而容易導(dǎo)致咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。此外，硫磺中含有重金屬，例如：鉛、汞等，在人體內(nèi)長期累積會造成鉛中毒或汞中毒；液態(tài)加工一次性筷子的方法是通過氯氣或者雙氧水漂白，特別是氯氣，它比較容易導(dǎo)致膽結(jié)石。
有的生產(chǎn)廠家為了去除筷子的毛刺，甚至將筷子放入滑石粉中，通過摩擦對筷子進行加工，而滑石粉也是很容易導(dǎo)致人體膽結(jié)石的一種物質(zhì)。這些物質(zhì)殘留在筷子中，經(jīng)過放大后，看起來就像是無數(shù)只猴子，所以有人稱之為“猴毒”。
調(diào)查：我們身邊充滿了“一次性”
記者昨天走訪了杭州城區(qū)部門餐飲企業(yè)和小吃店。調(diào)查顯示，杭城大多數(shù)星級賓館都使用經(jīng)過消毒的可重復(fù)使用的竹木筷子，而一次性筷子則主要集中在一些小餐館或外賣店使用。“一次性的筷子已成了很多客人衡量衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，他們覺得一次性的就是衛(wèi)生的。”曙光路一家面館的老板這樣告訴記者。
而實際上，很多餐館的老板都愿意重復(fù)使用筷子，因為這樣經(jīng)營成本就降低了。為什么還有那么一些人一直使用一次性筷子呢？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商家都是圖方便省事。延安路一快餐店的孫老板道出了他的無奈：“很多人都是叫外賣的，要使用可重復(fù)使用的筷子顯然不可能。”
他給記者算了一筆賬：餐廳每天客人在800人左右，每天要耗費800雙筷子，按每雙筷子4分錢計算，一個月也要多支出近1000元的筷子錢，如果使用可重復(fù)使用筷子的話，每個月只需要支付相應(yīng)的電費和水費就可以了。“算一算，還是用可重復(fù)使用筷子比較劃算。”他這樣對記者說。
除了一次性筷子外，記者發(fā)現(xiàn)，還有一次性拖鞋、一次性毛巾、一次性肥皂、一次性飲料杯……總之，我們的生活都被很多一次性產(chǎn)品“包圍”著。
弊端：一次性消費不符合國情
“不會吧？反正我覺得一次性的應(yīng)該比較衛(wèi)生一點，有的小飯店的消毒柜根本就是擺設(shè)，消毒沒消毒誰知道啊？”當(dāng)說起一次性筷子有毒時，正在吃飯的張成嘴巴張得老大，他有點不敢相信自己經(jīng)常用的一次性筷子里面居然還有毒。
現(xiàn)在，快餐盒飯加上一雙一次性筷子，這種搭配已成為很多人日常餐飲的選擇。而這種頻繁出現(xiàn)在人們餐桌上的一次性筷子，曾經(jīng)引發(fā)過強烈的爭議，《瞭望》的報道稱，其中“資源環(huán)境破壞論”與“促進出口、就業(yè)論”針鋒相對。前者認(rèn)為，一次性木筷生產(chǎn)消費造成森林資源大面積破壞，應(yīng)嚴(yán)加禁止；而后者認(rèn)為，一次性木筷的生產(chǎn)消費可有效利用林木資源，且有助于增加就業(yè)和促進出口，其便利衛(wèi)生的特點還有助于缺乏消毒設(shè)備的低檔餐館改善進餐衛(wèi)生條件。
究竟誰好誰壞？不妨看一組數(shù)據(jù)。據(jù)了解，目前我國每年平均生產(chǎn)800億雙一次性筷子，出口近300億雙，國內(nèi)消耗500億雙左右。相比之下，中國的森林覆蓋率還不足日本的1/4，而日本人的餐桌上使用的卻是中國人生產(chǎn)的一次性筷子。在回收利用上，在我國使用過的一次性筷子就被當(dāng)做垃圾直接扔掉，而日本卻是回收再利用用于造紙。
顯然，使用一次性筷子并不太符合我國目前的國情，問題一次性筷子也不符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)實施情況不容樂觀
實際上，早在2005年我國就已經(jīng)出臺并實施了一次性筷子國家強制標(biāo)準(zhǔn)。該強制標(biāo)準(zhǔn)分為兩個部分，分別對一次性木筷和竹筷在生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生指標(biāo)上有所規(guī)范。
據(jù)了解，一次性筷子系列國家標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)技術(shù)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)格規(guī)定。比如：規(guī)定一次性筷子的強制性防潮、防霉衛(wèi)生指標(biāo)，強制限定含水率小于10%，鄰苯基苯酚、噻苯咪唑、連苯與抑霉唑4種防霉劑均強制限量小于10毫克/千克，不得檢出大腸菌群和致病菌，竹筷不得有蟲害、腐蝕和異味等衛(wèi)生健康指標(biāo)。
而實際上，國內(nèi)一次性筷子的衛(wèi)生質(zhì)量不容樂觀，“衛(wèi)生筷不衛(wèi)生”等現(xiàn)象多有發(fā)生，現(xiàn)在又有報道稱一次性筷子中隱藏千萬致命毒猴，在這種情況下國家標(biāo)準(zhǔn)實際上成了一紙空文。專家指出，一次性筷子國家強制標(biāo)準(zhǔn)，實質(zhì)上是抬高生產(chǎn)門檻，限制產(chǎn)業(yè)不當(dāng)擴張，從而保護我國的森林資源。要落實這些政策，還需要人們提高環(huán)保意識，職能部門也要制定切實可行的措施落實一次性筷子的生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。值得慶幸的是，記者從相關(guān)渠道了解到，國家標(biāo)準(zhǔn)委正在制定一次性木筷的回收標(biāo)準(zhǔn)。
|
