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金融危機下理性創業 畢業生在杭籌資辦綠色餐飲
中國發展門戶網 www.chinagate.com.cn  2009 年 01 月 24 日 
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在杭州市余杭區,新開了一家冰果主題餐廳,推出的特色美食80%以上都是新鮮天然水果制成,而這家餐廳的主人則是4名余杭籍應屆大學畢業生。在金融海嘯影響就業的形勢下,他們自籌資金、自謀職業,成功地開出了杭州第一家以新鮮水果為主題的綠色休閑餐廳。

陳鑒是北京外國語學院的畢業生,他說:“去年8月底,我和俞世曉專程到福州考察源自臺灣的‘活力果子’休閑美食餐廳,回來之后告訴了姚路成和葛俊,不久他們倆也去了一趟福州,親口品嘗了新鮮健康水果為主題的綠色休閑餐飲。”于是,4名剛出大學校門的畢業生便開始醞釀引進這種獨特的綠色休閑餐飲。回到杭州后,他們著手市場調查,發現杭州地區還沒有一家類似的綠色休閑餐廳,就達成共識,要立馬籌辦一家像“活力果子”式的新鮮水果主題餐廳。

“當時最大的困難就是資金,后來是姚路成把父母親將來給他的一套住房向銀行抵押貸款30萬元,投入‘冰果’。我們其他人也通過各種途徑借款。”葛俊欣然說道,“餐廳內的所有設施都是我們自己洽談、選購的,我們還加盟‘活力果子’,引進了技術、管理等。”2008年12月底,餐廳門面上“Bingo/bingguo”幾個字亮了起來,姚路成、葛俊等人內心一陣激動:100多個日日夜夜的營建終于有了小小的成就。“當第一位顧客夸贊招牌芒果刨冰味道很不錯的時候,我們創業信心更加堅定了。”俞世曉說,這是人生第一次創業,學到了很多東西,第三產業的服務態度很重要,要求服務員有一種從心靈透出來的微笑。就算是做一份飲料、一盤點心,都要用心去做、去體驗。

金融危機帶來了就業寒潮,但“危”中有“機”,創業是大學生就業的一次機遇,專家提醒,創業之路應慎之又慎,大學畢業生要提高自身就業創業能力,要有獨到的創新創意,要理性運作,才能擴大成功的機會。

來源: 中國新聞網

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