- 政策解讀
- 經濟發展
- 社會發展
- 減貧救災
- 法治中國
- 天下人物
- 發展報告
- 項目中心
衛生部解讀食品安全國家十二五規劃/實錄
關鍵詞： 衛生部 食品安全 新聞發布廳 規劃 預包裝 食品營養 8月 圖片 中國網 舉行新聞
|
|
鄧海華:
謝謝蘇局長，下面的時間回答大家關心的問題，大家可以就《食品安全國家標準“十二五”規劃》、《預包裝食品營養標簽通則》與當前衛生熱點提問，提問的時候請通報一下你代表的媒體。
健康衛視記者:
剛才蘇局長為我們介紹了標準的制定，第一，我想知道食品安全風險監測隊伍的建設情況如何？第二，如何確保大中小食品生產企業都能夠納入到監測的范圍之中？謝謝。
蘇志:
這個問題很重要，也是全國人大非常關心的問題。陳竺部長和陳嘯宏副部長剛剛帶隊調研，按照人大的要求對重點建議進行調查研究工作。這方面的情況，我想嚴衛星教授是國家食品安全風險評估中心，也是直接參與食品安全風險監測工作的重要的專家，請嚴教授給大家說明一下。
嚴衛星:
這位記者朋友提的問題非常好，食品安全風險監測，也是食品安全科學管理很重要的一方面，是食品安全風險評估的基礎，風險評估又是制定食品安全標準的基礎，按照《食品安全法》的要求，國家要建立食品安全風險評估制度，要求衛生部來負責這項工作，衛生部現在正在抓緊完善制度方面部署了一系列的工作，比如我們建立了一些規定，開展了一些工作。從2009年《食品安全法》出臺以后，2010年開始我們在31個省市，以及新疆建設兵團，全面開展了食品安全風險監測工作。按照國家要求，風險監測工作要從城市到農村全覆蓋。食品安全風險監測的內容，一是針對食品的風險監測，包括食品中的化學污染物、致病菌微生物、放射性污染物。另外，二是我們還有針對人群的風險監測，我們也把它分為幾內容：一是食物中毒的報道，二是異常癥狀和異常事件監測的報道，三是開展食源性疾病的主動監測，就是以食品為導向的監測，以人群健康為導向的監測，來共同做好整個國家的食品安全風險監測。
蘇志:
我在嚴教授回答基礎上再補充一下。風險監測這個工作的確是一項重要的食品安全制度，在《食品安全法》中也是作為重要一章，衛生部牽頭有關部門承擔主要任務和職責。不得不承認，我們的風險監測工作剛剛起步，雖然今年是第三年按照法律規定系統地組織食品安全風險監測，但是這項工作還在繼續探索、建立和健全的過程中。至于網絡的覆蓋，請記者朋友們查一下《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，里面有明確的要求，而且要求相當高。從現在我們監測網絡的覆蓋情況來看，離國務院規劃的要求還有較大差距，所以這也是我們“十二五”期間努力的一個重要攻關方向。
另外，在能力建設方面，風險監測要做好涉及到全國的能力建設，不光是國家層面的評估中心，還有地方的風險監測機構的能力建設，這些都在按照《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》要求加快推進，而且在認認真真的、負責任的、科學的研究這方面工作。今天下午衛生部黨組會還要專門研究衛生系統如何落實好國務院決定和“十二五”規劃，到時候有些信息會持續給媒體做一些通報。