- 政策解讀
- 經濟發展
- 社會發展
- 減貧救災
- 法治中國
- 天下人物
- 發展報告
- 項目中心
衛生部解讀食品安全國家十二五規劃/實錄
關鍵詞： 衛生部 食品安全 新聞發布廳 規劃 預包裝 食品營養 8月 圖片 中國網 舉行新聞
|
|
法制晚報記者:
關于食品營養標簽的問題，我老是搞不清楚這個營養成分表到底是怎么看的？營養標簽到底有什么用？比如這個表上有一個營養含量是每百克是多少克，NRV是什么意思？
楊月欣:
這張表明白了就非常簡單，NRV的意思你可以把它當成一把尺子，如果攝入量到了30%或者100%，可以設想到了100%就是滿足一天的需要了，如果到了30%，就是滿足了一天1/3的需要了，可以這樣理解。當時為什么要把NRV加進去，也是讓老百姓更好的明白。鈣含量多少等等不是專業人員的話真的不知道是什么意思，所以有了NRV的話就會比較明白了，簡單一句話，NRV簡單來說是我們需要的一把尺子。
信息日報記者:
衛生部4月份回復質檢總局關于牛初乳類產品適用標準規定的第三點的問題，一是是否指生產企業生產嬰幼兒配方奶粉或者米粉中不得添加牛初乳為原料，而并非指嬰幼兒不能使用牛初乳，因此其他嬰幼兒輔助食品和保健食品不在范圍。第二，按照牛初乳行業規范生產的牛初乳粉，例如1-2克獨立包裝是否給6個月以上的嬰幼兒食用，尤其是有需要的嬰幼兒。第三，富含規定自今年9月1日起執行，之前被理解為今年9月1日起不能繼續銷售牛初乳，事實上是怎么樣的，希望予以一個比較清晰的介紹。
嚴衛星:
你的理解是對的，衛生部的文件對質檢總局的答復，是指嬰幼兒配方食品，也就是說嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品這三類食品。衛生部基于審慎的原則，通過綜合考慮，在這三類配方食品中不得添加牛初乳粉。剛才談到的是不是9月1日以后就不允許了，其實主要是指這三類配方食品。
楊月欣:
我補充兩點。我覺得這個問題提的很好，目前有一些混亂或者說不明白，我們是做營養工作的，經常有人問這個問題。剛才蘇局長一開始介紹了食品安全標準的基本原則，我想加一條的話，就是適用性和必要性，因為配方奶本身就已經是奶粉了，牛初乳本身也是奶粉，其實標準說的三大類大家是知道的。在其他食品里面可以添加的。我是這樣理解的，應該是對的。當然，在生產使用這些東西的時候，是應該根據標準執行的。