（十）特色水產
根據FAO預測，未來全球魚類的消費量還將持續增長，從現在的人均16公斤增加到2030年的19-21公斤。隨著城鄉居民消費水平的提高，國內特色水產的消費呈現大眾化之勢，其市場需求會逐步增加。鮑魚、海膽、蝦、蟹等特色水產，因味道鮮美、營養豐富而備受稱譽，在國內外市場上十分暢銷。目前存在的主要問題是，種苗繁育和養殖技術落后，優良苗種覆蓋率偏低，養殖標準化程度低，人工配給飼料的使用率低，養殖環境惡化，病害發生頻繁，病害檢測和防治技術滯后，質量安全問題嚴重，養殖產業鏈條短，深加工比例較小，產業化與組織化程度低。規劃期內重點發展15種特色水產。
主攻方向：
（1）加強苗種繁育與養殖技術研究，提高產品品質；（2）實施標準化養殖，建設安全生產基地；（3）合理控制養殖規模與密度，改善養殖生態環境；（4）提高相關病害監測、防控水平，確保水產品食用安全；（5）扶持養殖和加工龍頭企業，提高養殖加工比例與產業化水平。
優勢區域：
（1）鮑魚：遼寧、山東等地沿海。
（2）海參：遼寧、河北、山東、江蘇等地沿海。
（3）海膽：遼寧、山東等地沿海。
（4）珍珠：廣西、廣東、海南、浙江、江蘇、江西、安徽、湖北、湖南等地的部分縣市。
（5）鱖魚：湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東等地的部分縣市。
（6）鱒魚：北京、河北、山西、遼寧、黑龍江、云南、貴州、四川、甘肅等地的部分縣市。
（7）長吻鮠：四川、重慶、湖北、江西、安徽、廣東等地的部分縣市。
（8）青蝦：江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、山東等地的部分縣市。
（9）鋸緣青蟹：浙江、福建、廣東、廣西、海南等地沿海。
（10）黃顙魚：黑龍江、遼寧、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川等地的部分縣市。
（11）黃鱔：江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川等地的部分縣市。
（12）烏鱧：江蘇、浙江、江西、安徽、湖北、湖南、山東、廣東等地的部分縣市。
（13）鯰魚：遼寧、山東、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、廣東、廣西等地的部分縣市。
（14）龜鱉：江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、廣東等地的部分縣市
（15）海蜇：遼寧、河北、山東的沿海地區。
發展目標：
到2015年，全面推行健康養殖和綠色加工，有效預防和控制重大養殖病害，提高產品產量和質量，建設一批特色水產品健康養殖示范區，培育一批加工貿易型龍頭企業，鞏固國際市場的地位，擴大出口。
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