表4 營養成分表達和修約間隔
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能量或營養成分
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單位
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修約間隔
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能量和營養成分
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單位
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修約間隔
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能量
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kJ
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1
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泛酸
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mg
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0.01
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蛋白質
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g
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0.1
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生物素
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mg
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0.1
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脂肪
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g
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0.1
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膽堿
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mg
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0.1
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飽和脂肪酸
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g
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0.1
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鈣
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mg
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1
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膽固醇
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mg
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1
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磷
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mg
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1
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碳水化合物（糖）
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g
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0.1
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鉀
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mg
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1
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膳食纖維
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g
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0.1
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鈉
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mg
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1
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維生素A
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mgRE
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1
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鎂
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mg
|
1
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維生素D
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mg
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0.1
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鐵
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mg
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0.1
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維生素E
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mg a-TE
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0.01
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鋅
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mg
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0.01
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維生素K
|
mg
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0.1
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碘
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mg
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0.1
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維生素B1
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mg
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0.01
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硒
|
mg
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0.1
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維生素B2
|
mg
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0.01
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銅
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mg
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0.01
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維生素B6
|
mg
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0.01
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氟
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mg
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0.01
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維生素B12
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mg
|
0.1
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鉻
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mg
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0.1
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維生素C
|
mg
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0.1
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錳
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mg
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0.01
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煙酸
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mg
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0.01
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鉬
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mg
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0.1
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葉酸
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mgDFE
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1
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（二） “零”數值的表達
當某食品營養成分含量低微，或其攝入量對人體營養健康的影響微不足道時，允許標示“0”的數值。可標示的“0”的界限值如下表：
表5 標示“0”的界限值
** 用份表示的時候，同時要符合每100g“0”的界限值要求。
四、標示值的允許誤差
在產品保質期內，判斷標簽上營養成分含量標示值允許的誤差范圍應遵循如下原則：
表6 標示值允許誤差范圍的判斷原則
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食品營養成分
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標示值允許誤差范圍
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食品的蛋白質、多不飽和及單不飽和脂肪（酸）、碳水化合物、淀粉，總的、可溶性或不溶性膳食纖維及其單體，維生素（不包括維生素D，維生素A），礦物質（不包括鈉）
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≥80%標示值
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食品中的能量以及脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），膽固醇，鈉，糖
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≤120%標示值
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強化食品中的營養素
（除維生素D和維生素A之外）
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≥標示值
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食品中的維生素D和維生素A
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80%-180%標示值
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五、營養標簽的推薦格式
推薦的營養標簽的基本格式有4種,可任選其一。能量和營養成分的含量單位可以用文字或括號內的字母標示。
（一） 基本格式
格式1a
營養成分表
格式1b
營養成分表
#注：能量和核心營養成分應為粗體或其他方法使其顯著。若再標示除核心和重要營養成分外的其它營養素，應列在推薦的營養成分之下，并用橫線隔開。
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