(二)附有營養聲稱和營養成分功能聲稱的格式
格式2
營養成分表
營養聲稱如:低脂肪XX
營養成分功能聲稱如:每日膳食中脂肪提供的能量占總能量的比例不宜超過30%
# 注: 營養成分功能聲稱應當標在營養成分表下端;營養聲稱可以標在營養成分表下端、上端或其他任意位置。
(三)附有外文的格式
格式3
營養成分表 Nutrition Information
(四)橫排格式
格式4
營養成分表
六、營養成分的分析
食品營養標簽用數據可通過計算或檢測方法獲得。
計算法是根據食品原料的配比,或其他確實的資料如公認的食物營養成分數據、相似的同類食品等的成分數據計算出產品的營養成分含量,所得結果應可信。
直接分析時所用的檢驗方法、樣品采集的基本選擇原則按照GB/T5009.1規定執行。檢驗方法應首先選擇國家標準方法的最新版本,如有并列方法時,可根據適用范圍選擇適宜的方法。當無國標方法時,推薦優先使用美國公職分析化學家協會(AOAC)的方法,經過驗證的、引自權威文獻報道或行業公認的權威方法也可以使用。表7中列出了核心營養素以及宜標示的重要營養成分的常用分析方法,其它方法可在相關標準和文獻中查找。
表7 營養標簽中核心和重要營養成分的測定方法
|