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埃及稀奇古怪的特色美食：阿里他娘(圖)
關(guān)鍵詞： 特色美食 阿里他娘 手指 烤雞 美味 圓蔥 圖片 烏姆·阿里 蓋塔伊夫
“法官的美食”外焦里嫩
顧名思義，連法官都喜歡的美味，其好吃程度可想而知。嘗一口，外焦里嫩，不油不膩，在那么多甜食中是我最喜歡的。最讓人難忘的是“女人的眼睛”，不但味道好，名字也新鮮。我問(wèn)當(dāng)?shù)厝藶楹芜@么叫，多數(shù)人說(shuō)不出所以然。仔細(xì)看，“女人的眼睛”形狀果真跟人的眼睛差不多，還頗有幾分迷離和嫵媚。埃及的甜食豐富多彩，主要原料是杏仁、橄欖、葡萄干、甘蔗汁、檸檬汁和奶酪等。由于配料不同，口感也各不相同。最難吃到的要算“蓋塔伊夫”，這種甜食一般只有齋月才能買到。它有點(diǎn)像中國(guó)的餃子，但個(gè)頭兒要大不少。“餃子餡”是由葡萄干、松仁等制成的，包好后不煮不蒸，而是放進(jìn)油鍋里炸。
“埃及扁豆湯”讓人難以琢磨，不同的人有不同的感覺(jué)，淡黃的色澤讓湯顯得厚重而平實(shí)，入口有微微的酸，但是馬上厚厚的湯糊就將舌頭所包容，然后舌根就會(huì)升騰起一種另類的香，如咖喱卻沒(méi)有那么濃重，讓胃口感到非常舒適