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埃及稀奇古怪的特色美食：阿里他娘(圖)
關鍵詞： 特色美食 阿里他娘 手指 烤雞 美味 圓蔥 圖片 烏姆·阿里 蓋塔伊夫
哈媽媽：開羅的一道傳統名菜，也就是烤鴿子，先把小麥、大米、香料甚至還有碎羊肝塞在鴿子的體內,再用炭火燒烤，連肉帶骨一起吃，肥瘦適宜，酥脆美味，深受埃及人的喜愛。還有另外一種烹飪法，就是把鴿子的肉和洋蔥、番茄以及米、麥一起放在陶罐里作成燉菜?！鞍＜翱救狻笔橇硪环N美味，烤全羊、烤雞，表面上看與我們吃的蒙古烤全羊等沒什么區別，可實際上入口就別有風味。據大廚介紹，埃及美味非常講究香料的使用，一道看似簡單的菜，可能會放入數十種埃及特有的香料，菜肴如何不讓人沉醉，最感興趣的還是埃及大廚制作的“烤雞”，美味的烤雞被片成小片，然后放入剖開的皮塔餅中，加入青紅椒、特制的芝麻醬，那種充實而簡單的香甜讓人難以忘懷。