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酥嫩全羊：也是埃及的著名美食，用香料把宰殺洗凈的小羊羔全身涂抹一遍，放在調料中浸漬，把大米、松子、杏仁等塞滿羊肚，然后放進大烤箱內烤幾個小時，熟了就取出整只羊，讓羊趴臥在大盤的中央，再把肚內的米飯和果仁掏出來，放在四周，四溢的芳香，脆嫩的羊肉，令人涎水欲滴。
